Dlaczego PALEO?

Masz dość wiecznych nieskutecznych diet? A może wciąż czujesz głód i nie potrafisz przestać myśleć o jedzeniu? Marzysz o tym aby jeść do syta i nie liczyć kalorii? Chcesz zrzucić tkankę tłuszczową, mieć więcej energii, lepsze samopoczucie? Cierpisz na otyłość, choroby autoimmunologiczne, cukrzycę, choroby serca, alergie, trądzik, depresję lub kiepski nastrój, problemy trawienne, PCO, zaburzenia hormonalne, brak energii? Jeżeli tak, jesteś w odpowiednim miejscu!

O paleo, medycynie naturalnej i odchudzaniu w oparciu o badania, fakty, doświadczenie. Analiza powszechnych przekonań dotyczących diety, odchudzania i zdrowia oraz holistyczne podejście do człowieka na podstawie konkretnych argumentów.

Szukaj

Loading

04.04.2013

Gluten - białko o wielu twarzach

Przeważnie takie 'posty' umieszczam na facebooku i tam dziele się ciekawymi artykułami, badaniami czy innymi rzeczami :) Ale tym razem postanowiłam napisać również na blogu, aby mieć pewność, że nikogo nie ominie to co chcę przekazać.
To jest jeden z najlepszych i najbardziej wiarygodnych artykułów na temat glutenu (z dużym kredytem dla nauki) jaki widziałam w ostatnich latach. Krótki i konkretny. Naprawdę warto wiedzieć :)
Chris Kresser o glutenie dla Huffington Post.

38 komentarzy:

  1. ja juz przestalam mowic ludziom o glutenie, bo za kazdym razem reagowali jakbym spadla z kosmosu i mowila im, ze maja przestac oddychac

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja z kolei raczej widze, ze ludzie zdaja sobie sprawe, ze gluten moze byc niebezpieczny, byc moze dlatego, ze liczba nietolerancji masakrycznie rosnie, zwlaszcz u dzieci. Ale jak mowie, ze tluszcz nasycony zdrowy to dostaje spojrzenia jabym miala dwie glowy :) I obie zwariowaly...

      Usuń
  2. english .... damn :(

    A z tym glutenem to też u mnie jak na kosmitę patrzą :D
    W święta teściowa to o mało z siebie nie wyszła ;) I pyta co jem. Ja mówię, że wszystko o ile jest zdrowe. Jak dopytywała dalej i zaczęłam jej mówić, że nie jem przetworzonej żywności itd. to w końcu stwierdziła, że to głupie i NIEZDROWE. Bo żeby dziś być zdrowym to trzeba by było NIC nie jeść i nie oddychać, bo powietrze też zanieczyszczone ;) - stara gadka ;)
    A najlepsze jest to, że jakiś czas temu jak była u lekarza (ma problem z wątrobom) to ten jej kazał ponoć więcej białka jeść ... no i je - serki...TOPIONE!!!! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) Ta kontra, ze nic nie jesc lub na cos trzeba umiec to jakis standard. Rozumiem, ze argumenty sie koncza w pewnym momencie, ale co to zadna rozmowa. Z kolei mlodsze osoby, ktore mnie pytaja czasem (sama nigdy nie zaczynam) o diete itd. uzywaja glownie argumentow propagowanych przez mass media i ciezko wygrac taka konforntacje. Jesli ktos sie zaciekawi, sam poszuka informacji, przemysli i zacznie ksztaltowac wlasne zdanie to pewnie sam dojdzie do podobnych wnisokow. Ale wiekszosc ludzi nie ma na tyle otwratych umyslow. Moze to przychodzi z czasem. Ja tez kiedys wierzylam w 5-6 malych posilkow dziennie, zdrowe ziarna i zero tluszczu. Na szczescie wtedy nie przyszlo mi do glowy aby pisac bloga. Chyba naprawde bylam juz w miare przekonana o tym o czym pisze, ze zaczelam przekazywac to dalej narazajac sie na bardzo rozne i nie zawsze mile reakcje ;)

      Usuń
  3. *wątrobą oczywiście ;) sorki, nawyk z domu ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. "Z dużym kredytem dla nauki" - oj chyba za dużo tego angielskiego było:) Ale artykuł przeczytam!

    A.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ha, tak tak...i serio pisze tone artykolow po angielsku i uwierzcie, ze nie ma szansabym tak plynnie montowala zdania po polsku. Po angielsku jak sie nie ulozy tak bedzie ok :) Uwielbiam to. Ale potem takie klopsiki wychodza...coz, przywczaicie sie :)

      Usuń
  5. Powiedz to Włochom, którzy jedzą od zawsze tony pszennego makaronu, że gluten jest zły. I jakoś ten kraj nie przoduje w świecie, jeśli chodzi o nietolerancje na gluten. Wczoraj slyszałam, że Włosi są na drugim miejscu (za pierwszą w klasyfice Japonią) w rankingu na najdłużej żyjacych obywateli świata.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę poszukać naukowych publikacji na temat diety śródziemnomorskiej i ilości realnej glutenu jaki spożywają.
      Co chwilę jakiś mit jest obalany np. http://wholehealthsource.blogspot.com/2013/03/does-mediterranean-diet-reduce.html
      Po drugie Włosi nie należą do kraju wolnego od chorób, zwłaszcza otyłości i długość życia nie jest tu argumentem. Ogólne zdrowie tak. Problemem nie jest to, że ludzie na skutek glutenu umrą szybciej tylko to jak będzie wyglądać ich życie przez ostatni kwartał - wystarczy popatrzeć na większość naszego społęczeństwa - jak mało jest babć i dziadków którzy do końca są sprawi psychicznie i fizycznie, a jak dużo schorowanych i cierpiących. Oczywiście nie widzi się tego, bo większość z nich jest uziemiona w domu i zdana na pomoc innych osób.

      Usuń
    2. Poza tym gdyby ta osoba komentująca przeczytala artykul podlinkowany byloby jasne dlaczego gluten jest tak grozny. I wiekszosc z tych negatywnych aspektow dotyczy ogromnej ilosci ludzi. Jest roznica miedzy konserwatywnym podejsciem, a brakiem wiedzy :)

      Usuń
  6. Jestem po testach - córka ma zdiagnozowaną astmę prawdopodobnie gluten i jajko tak wyszły testy skórne, czekamy na wyniki z krwi. Przyznam szczerze, że jedzenie bezglutenowe przysparza nam wiele trudności ;-( Chleb bezglutenowy w ogóle jej nie smakuje nie dziwie w sumie smakuje jak styropian jest suchy . I tak szukam przepisów na potrawy bezglutenowe. szok przezywam sprawdzając etykiety - gluten prawie wszędzie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alu, a stosujecie diete bez zbóż zupełnie, samo wyeliminowanie glutenu nie jest rozwiązaniem. To bardzo ważne.

      Usuń
    2. Jak znasz ang to mogę Ci podesłać wiele na ten temat i jeszcze więcej o ukrytych źródłach jak np. kosmetyki.

      Usuń
  7. Niestety nie znam angielskiego co mnie bardzo ogranicza ;-( bez zbóż tzn.??? ona juz drugi raz od wizyty jest chora ....mimo diety ;-(

    OdpowiedzUsuń
  8. Dodam że ja też alergiczka( nikiel, trawy, pleśń) zaczęłam odczulanie w zeszłym roku ale zaszłam w ciążę i przerwałam.Zdiagnozowano mnie jako astma sezonowa pełno leków których nie stosuje bo póki co karmię piersią.

    OdpowiedzUsuń
  9. Po prostu bez żadnych zbóż, nawet tych bezglutenowych. A napisze o glutenie posta jeszcze i postaram się szybko :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jesteś kochana ;-) ja powoli mam dość szkoda mi córki i już sama nie wiem co jej dawać do jedzenia jak czytam etykiety produktów bezglutenowych to mi się słabo robi. Na dodatek dziś się zważyłam i załamka ;-(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak co dawać? :) Jedzenie....mięsko, jajka, ryby, owoce, warzywa i dużo zdrowych tłuszczy. Ja bym nawte na jakis zcas zastosowala protokol autoimmunologiczny. Jak silna jest jej reakcja na gluten? Jest tez duza szansa, ze Ty rowniez masz nietolerancje, nawet jak tetsy tego nie potwierdza...testy z krwi nie sa wiarygodne, wycinki niestety tez nie. Wszystko dlatego ze bada sie jeden czynnik, a moze ich byc wiecej. Nietolerancja IgG daje sensowny wynik, ale takie testy są bardzo kosztowne.

      Usuń

  11. شركة تسليك مجارى بالدمام شركة ركن الامثل 0502644550

    شركة تسليك مجارى بالدمام عزيزى العميل ان مشكلة انسداد المجارى التى تقابل عملائنا الكرام فى حياتنا اليومية لذلك عزيزى العميل باتصالك على شركة ركن الامثل فانك تحصل على خدمة ممتازة واداء مميز من قبل مندوبنا وحل مشكلة الانسداد التى تواجهك عزيزى العميل
    تعتمد شركتنا فى التسليك لبلاعات الحمامات وازالة الدهون المتراكمة فى احواض المطابخ وصفايات المطابخ نعمل داائما على ابادة الشوائب المتراكمة نتيجة غسيل الاوانى والزيوت نتيجة الطهى المستمر بالمطبخ لذلك نعمل جاهدين على تلبية طلبات عملائنا الكرام .
    افضل الطرق التى تقدمها شركتنا فى مجال تسليك المجارى
    تقدم الشركة افضل فريق مخصص لتسليك المجارى فشركتنا لا تقل اهميه عن شركة طيوب لتسليك المجارى بالدمام .
    تقوم الشركة بعمل غسيل لمواسير الصرف الصحى من الدهون وتعمل على اذابتهانهائيا..
    يقوم طاقم العمل الموجود لدى العميل بسكب المواد التى تعمل على تفتيت الدهون واذابتها من داخل مواسير الصرف الصحى..
    من الان وصاعدا من وداعا لمشكلة تسليك المجارى وتسليك مواسير الصرف الصحى تعمل الشركة على توفير افضل انواع الاجهزة وتوفير طاقم فنى متخصص يلبى رغبة دائما عملائنا الكرام نعمل من اجل اراحتك عزيزى العميل بسهولة تامة وباسعار خيالية رخيصة جدا وغير مكلفة.
    ارخص شركة تسليك مجارى بالدمام ويوجد قسم خاص لتسليك البيارات وعمل شفط لها مع رمى المواد لاذابة الدهون وجعل البيارة صالحه للاستخدام ويوجد ضمان يصل الى 5 سنوات.
    شركة المثالية للتنظيف بالدمام
    شركة المثالية لتسليك المجارى بالدمام
    شركة المثالية لتنظيف المنازل بالدمام
    شركة المثالية لتنظيف السجاد والموكيت بالدمام
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
    شركة المثالية لتنظيف المجالس والكنب بالدمام
    شركة المثالية للتنظيف بالخبر
    شركة المثالية للتنظيف بالقطيف

    OdpowiedzUsuń
  12. خدمات شركة ركن الامثل لتسليك المجارى بالقطيف 0502644550



    شركة ركن الامثل لتسليك المجارى بالقطيف 0502644550 شركة تسليك مجارى بالقطيفوالتى تمتلك افضل الادوات المثالية والتى تنافس اقوى الشركات فى مجال
    التسليك ومنها شركة طيوب التى لا تقل شركتنا اهمية عنها من حيث العمالة الفنية المدربه على اعلى مستوى من الخبرة والمهارة
    وامتلاك احدث الادوات والاجهزة الحديثة نعمل فى شركة ركن الامثل ارخص شركة تسليك مجارى بالقطيفعلى حل مشاكل التسليك بافضل الطرق المثالية الممتازة والتى
    تميزنا عن غيرنا فشركة ركن الامثل من افضل شركات التسليك المجارى ويوجد لدينا فنى تسليك مميز وعمالة مدربه على اسس
    عالمية فشركتنا هى احدى افضل الشركات الرائدة في مجال التسليك و الصيانة و التى تقدم افضل خدمة تسليك مجاري داخل افضل شركة تسليك مجارى بالقطيف
    المنازل كل اسرة تدرك اهمية المحافظة على نظافة احواض و مصارف المطبخ و الحمام و بما انك انتي ربة المنزل فتكوني انتي
    سيدة المنزل الاولى فلابد المحافظة على المنزل والتعامل مع افضل الشركات وهى شركة ركن الامثل لتسليك المجارى بالقطيف
    وباقل التكاليف وعدم تكرار المشكله مرة اخرى ويوجد ضمان على التسليك للعملاء شركات تسليك مجارى بالقطيف
    شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف

    OdpowiedzUsuń
  13. شركة تسليك مجارى بالخبر 0502644550 شركة ركن الامثل

    شركة تسليك مجارى بالخبر ان مشكلة تسليك المجاري بالخبر من اكثر المشاكل اهتماما لدينا كأفضل شركة تسليك مجاري بالخبر فهي خدمة لا غني عنها في بيوتنا جميعا لان كثيرا ما نتعرض الي انسداد البالوعات او مجاري الصرف الصحي والتي ينتج عنها الكثير من المتاعب والتي تلحق بنا الأذى فلذلك يجب علينا الاهتمام بخطوط الصرف الصحي وتسليك المجاري والبيارات باستمرار وكذلك سرعة التخلص من هذه المشكلة في اقرب وقت حتي لا تزيد عواقبها لذلك يجب الاتصال علي شركة متخصصة في تسليك المجاري.
    الاضرار التى تسببها مشكلة انسداد المجارى وبلاعات الصرف الصحى:
    1_تودى الى تخريب البنية التحتية فيجب الاسراع فى تقديم حلول سريعه للمشكلة.
    2_تودى ايضا الى وجود حشرات بالمنزل فيجب التخلص من المشكلة سريعا.
    3_توثر بالسلب على صحتك وصحة اطفالك(نظرا للروائح الكريهه التى تسببها مشكلة انسداد المجارى) افضل شركة تسليك مجارى بالخبر
    على طاقم محترف من العمالة المدربة على عملية تسليك مجاري المطبخ والحمام والصرف الامريكي والعادي وغرف التفتيش وبلاعة المطبخ والبيارات تقدم لكم افضل الخبرات فى خدمات الصيانه المنزليه
    وخدمة تسليك المجارى بأحدث الاجهزه والمعدات والوسائل المطوره الحديثه
    من خلال عماله على اعلى مستوى من الخبرة والتخصص المهني فشركتنا لا تقل اهميه عن شركة طيوب لتسليك المجارى بالخبر شركات تسليك مجارى بالخبر
    لا تقلق بعد اليوم فشركتنا موجوده لخدمتك لحمل عناء مشاكل منزلك او اخطاء السباكين
    نتشرف باننا من اوائل الشركات التى تنفرد فى هذا المجال لانها الاقوي وبآستخدام احدث الاجهزة
    لاتندم ابدا على اختيارك شركة ركن الامثل 0502644550
    شركة كشف تسربات المياه بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالخبر

    OdpowiedzUsuń

  14. شركة تاج لتسليك المجارى بالدمام 0551844053 والاعتماد على حل كافة مشاكل انسداد مواسير الصرف الصحى
    شركة تسليك مجارى بالدمام
    نعمل على حل مشاكل انسداد الحمامات والمطابخ واذابة الدهون المتراكمه ويوجد تسليك للبيارات مع تنظيفها مع الضمان 3 شهور تمتلك
    افضل المعدات الحديثة والادوات التى تجعلنا دائما فى طليعة شركات التسليك بالدمام ولا تقل اهمية عن شركة طيوب لتسليك المجارى بالدمام
    شركة تسليك مجارى بالقطيف
    شركة تسليك مجارى بالخبر
    شركة تسليك مجارى بالجبيل
    شركة تسليك مجارى بصفوى وسيهات وراس تنورة
    شركة تسليك مجارى بخميس مشيط
    شركة تسليك مجارى بالاحساء
    شركة طيوب لتسليك المجارى بالدمام
    شركة طيوب لتسليك المجارى بالقطيف
    شركة تسليك مجارى بالظهران

    OdpowiedzUsuń
  15. شركة تاج لمكافحة الحشرات بالمملكة العربية السعودية 0551844053 من اوائل الشركات التى تتميز بالقضاء على الحشرات ابادة فورية
    وتامه مع الضمان القضاء على كافة انواع الحشرات الزاحفه والطائرة (النمل - الصراصير -البق - الثعابين_ الوزغ_ النمل الابيض _ الفئران
    ويوجد قسم خاص وعروض هائله لرش الدفان ومكافحة النمل الابيض بالدمام والرياض
    شركة مكافحة الحمام بالدمام والخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة مكافحة حشرات بالخبر
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    شركة رش دفان بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة مكافحة الحمام بالجبيل والقطيف
    شركة مكافحة حشرات بالاحساء

    OdpowiedzUsuń

  16. توفر الشركة لعملاؤها الكرام الكثير من خيارات و برامج عمليات تنظيف المنازل
    شركة تنظيف منازل بالجبيل
    وخبرتنا العملية و استطلاعنا الدائم لسوق خدمات تنظيف الشقق يؤكد لكم عملاؤنا الكرام انكم حتما ستجدون ما يناسب
    احتياجاتكم ضمن شرائحنا المختلفة والمتعددة المصممة خصيصا لتلبى مختلف احتياجاتكم فى اعمال تنظيف المنازل بالجبيل
    تنظيف المنازل بالقطيف انتشر بكثرة بين الناس لضمان الحصول على افضل اسعار تنظيف الشقق ذلك لأن شركات التنظيف لديها من
    العمالة ما يكفي لأنجاز المهام فى اقل مدة زمنية، ايضاَ كل شركة تنظيف من المفروض ان يتوفر بها ماكينات تنظيف مخصصة فى
    تنظيف الفلل و تنظيف القصور ونظافة المنازل وكل ماكينة تنظيف تقوم بمهام معينة يصعب على ربة المنزل القيام بها بمفردها
    مثل تنظيف القماش و لهذا يفضل إسناد المهمة إلي افضل شركة تنظيف منازل بالقطيف شركة تاج الافضل دائما 0551844053
    شركة تنظيف بالجبيل
    شركة تنظيف سجاد بالجبيل
    شركة تنظيف شقق بالجبيل
    شركة تنظيف فلل بالجبيل
    شركة تنظيف مجالس بالجبيل
    شركة تنظيف منازل بالقطيف
    شركة تنظيف مجالس بالقطيف
    شركة تنظيف سجاد بالقطيف
    شركة تنظيف شقق بالقطيف

    OdpowiedzUsuń

  17. الخدمات المنزلية المقدمة من شركة تاج بمدينة الاحساء 0551844053
    شركة تاج لتنظيف المنازل والبيوت وتنظيف السجاد والمجالس والموكيت بالاحساء مع وجود قسم خاص لمكافحة الحشرات ورش المبيدات
    وتسليك للمجارى وشفط وتنظيف البيارات بالاحساء شركة تنظيف منازل بالاحساء
    لاداعى للقلق من بعد الان بعد تعاملك مع شركتنا كل ما عليك عزيزى العميل هو ان تبادر بافضل شركات التنظيف للمنازل بالاحساء
    موسسه تنظيف منازل بالاحساء شركات تنظيف المنازل تسعى دائما شركة تنظيف المنازل على ان تكون فى مقدمة وطليعة شركات
    التنظيف الموجودة بالمنطقة الشرقيه بالاحساء وتسعى دائما الى توسيع دائرة العمل فى معظم المناطق والمدن المجاوره بالاحساء ونقدم النظافه العامه لكل عملائنا الكرام الموجودين بالمنطقة الشرقيه
    لانا ششركتنا تعد من افضل شركات التنظيف وهى شركة رائده تعتمد فى المقام الاول والاخير على اتقان العمل وجودته والسمعه الطيبه لدى عملائنا بالمنطقة الشرقية
    كما تقدم الشركة ايضا خدماتها فى مجالات عديده بالاحساءومنها على سبيل الذكر وليس الحصر

    شركة كشف تسربات المياه بالاحساء
    شركة تنظيف بالاحساء
    شركة تنظيف سجاد بالاحساء
    شركة تنظيف مجالس بالاحساء
    شركة عزل اسطح بالاحساء
    شركة مكافحة النمل الابيض بالاحساء
    شركة تنظيف منازل بالنعيرية
    شركة المثالية لتنظيف المنازل بالاحساء
    شركة المثالية للتنظيف بالاحساء

    OdpowiedzUsuń