Dlaczego PALEO?

Masz dość wiecznych nieskutecznych diet? A może wciąż czujesz głód i nie potrafisz przestać myśleć o jedzeniu? Marzysz o tym aby jeść do syta i nie liczyć kalorii? Chcesz zrzucić tkankę tłuszczową, mieć więcej energii, lepsze samopoczucie? Cierpisz na otyłość, choroby autoimmunologiczne, cukrzycę, choroby serca, alergie, trądzik, depresję lub kiepski nastrój, problemy trawienne, PCO, zaburzenia hormonalne, brak energii? Jeżeli tak, jesteś w odpowiednim miejscu!

O paleo, medycynie naturalnej i odchudzaniu w oparciu o badania, fakty, doświadczenie. Analiza powszechnych przekonań dotyczących diety, odchudzania i zdrowia oraz holistyczne podejście do człowieka na podstawie konkretnych argumentów.

Szukaj

Loading

31.03.2014

Wielozadaniowa wątroba, czyli dlaczego każdy powinien dbać o wątrobę

Jak w reklamie: wątroba nie ma dziś lekko, ale mimo wszystko większość osób wydaje się być zaskoczona gdy stwierdzam, że ich wątroba nie pracuje optymalnie. Zanieczyszczenia środowiskowe, leki, nieodpowiednia dieta czy alkohol to czynniki z którym każda wątroba musi się zmierzyć nie raz w ciągu życia. Niektóre z czasem zaczynają pracować mniej efektywnie.

Wątroba i jej oblicza
Detoks to podstawowa funkcja wątroby, ale pomyślcie, że ta oczyszczająca rola wątroby w praktyce oznacza filtrowanie około 1 litra krwi każdej minuty. Sam ten fakt jest już imponujący, prawda? Poza detoksem wątroba jest organem biorącym czynny udział w wielu innych procesach metabolicznych. Takie mniej znane funkcje wątroby to:

  • udział w reakcji stresowej (poprzez produkcję szybkiego zastrzyku energii)
  • udział w metabolizmie węglowodanów (glukoza -> glikogen)
  • magazynowanie witamin A,B,D i K oraz minerałów: żelazo, miedź
  • przekształcanie witamin do bioaktywnych form (np. żelazo do ferrytyny, lizynę do karnitynę, beta-karoten do retinolu - stąd nie polecam nigdy obciążać wątroby nieaktywnymi formami suplementu)
  • regulacja poziomu glukozy we krwi
  • regulacja metabolizmu protein (konwersję aminokwasów)
  • udział w reakcji odpornościowej (produkuje fibrynogen)
  • pomoc w równowadze hormonalnej (reguluje poziom insuliny, przekształca hormony tarczycy T4 w T3)
  • udział w trawieniu (produkuję żółć, która jest niezbędna do trawienia tłuszczy i absorpcji witamin rozpuszczalnych w tłuszczu)
  • kontrola produkcji cholesterolu i trójglicerydów

Biorąc pod uwagę powyższe łatwo uzmysłowić sobie jak ważna jest wątroba nie tylko dla naszego detoksu, ale i ogólnego zdrowia. Niestety nie jest tak łatwo odczuć, że mamy problem z wątrobą. Czasami zdarza się, że cierpi już dokuczliwie i daje o sobie znać w postaci:
  • bólu
  • powiększenia/puchnięcia
  • złych wyników badań

Wątroba daje o sobie znać na różne sposoby
U większości osób jednak problem z wątrobą będzie przejawiać się w mniej dosłowny sposób. Innymi słowami mówiąc, gdy cierpisz na jedno z poniższych, zwróć uwagę na pracę wątroby:
  • nieprawidłowy metabolizm tłuszczu
Najczęściej można go zauważyć po zrobieniu profilu lipidów we krwi - wysoki LDL trójglicerydy, niski HDL. U takich osób pojawia się nadwaga, cellulit, stłuszczenie wątroby czy miażdżyca.
  • niedoczynność tarczycy
Często niezdiagnozowana gdy nie zostanie przeprowadzone badanie wolnego hormonu T3. Jeżeli T4 jest w normie, a T3 jest niskie to problem z konwersją ma miejsce i wątroba może być tutaj potencjalnym winowajcą.
  • niedobory składników odżywczych
Problem jest nie tylko zaburzone wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczu jak A,D i K, ale również upośledzone przekształcanie składników odżywczych do biodostępnej postaci, przez co nie mogą one zostać użyte. Jak widzę niski poziom witaminy D i objawy takie jak skłonność do siniaków, pękające naczynka, krwawiące dziąsła czy pomarańczowy odcień skóry to pierwsza myśl wędruje w stronę wątroby.
  • problemy z poziomem glukozy we krwi
Wątroba wpływa na poziom glukozy, insuliny i glikogenu, wiec jej nieoptymalna praca może powodować poważne problemy ze stabilnym poziomem cukru we krwi, a nawet insulinooporność. Jeżeli dodatkowo dojdzie stres, to mamy gwarantowane wahania glukozy we krwi.
  • nierównowaga hormonalna
Wątroba produkując cholesterol zapewnia cenny prekursor dla hormonów steroidowych. Bez niego poziom np. estrogenu, testosteronu czy progesteronu będzie bardzo niski. Ponadto niski cholesterol to zmniejszona wydajność pracy mózgu, co często objawia się depresją, problemami z pamięcią i koncentracją czy napadami złości.
Z drugiej strony wątroba jest odpowiedzialna ze detoks hormonów, więc jej nieprawidłowa praca może doprowadzić do zwiększonego poziomu hormonów we krwi i powodować np. PMS.
  • mniejsza odporność
Część systemu odpornościowego znajduje się w wątrobie, która musi radzić sobie z ładunkiem toksyn jakie jej dostarczamy każdego dnia. Gdy jest przeciążona spada również odporność i pojawiają się alergie, nietolerancje pokarmowe czy chemiczne, wysypki czy pogarszają się symptomy chorób autoimmunologicznych.
  • większa toksyczność
Nieprawidłowa praca wątroby nie tylko bezpośrednio nie pozwoli na przekształcanie toksyn w wodno rozpuszczalne, ale również nie usunie tych, które lubią tłuszcz, ponieważ produkcja i przepływ żółci będą zmniejszone. W konsekwencji mogą pojawić się również kamienie w pęcherzyku żółciowym.

UWAGA: jeżeli masz kamicę żółciową to przyczyną jest wątroba, nie pęcherzyk!


Jak sprawdzić czy wątroba pracuje poprawnie?
Jeżeli masz jeden z problemów opisanych wyżej, to automatycznie w moim rozumieniu kwalifikujesz się na wsparcie wątroby za pomocą diety i suplementów. Kobiety, zwłaszcza stosujące antykoncepcję hormonalną, powinny na co dzień dbać o detoks wątroby, podobnie jak inne osoby stosujące jakiekolwiek leki lub nadużywające alkoholu. Szczególny typ problemów z wątrobą to uszkodzenia na skutek przyjmowania doustnej izotretinoiny (Izotek etc.).

Symptomy wskazujące na nieprawidłową pracę wątroby to:
  • brzydki zapach ciała
  • brązowe plamy na skórze
  • brak reakcji na kofeinę
  • trądzik i inne choroby skóry
  • żółte plamki na oczach
  • brązowe plamy na skórze
  • mdłości i choroba lokomocyjna
  • jasne stolce
  • tłuszczowe stolce
  • Żółty lub pomarańczowy odcień skóry
  • wzdęcia
  • zaparcia lub biegunki
  • alergie

Badanie jakie warto wykonać: cholesterol, LDL, HDL, bilirubina, trójglicerydy, ALP, ALAT, ASPAT, GGTP, żelazo, azot mocznika i USG jamy brzusznej.

33 komentarze:

  1. Zaczelam diete paleo miesiac temu. Wlaczylam jajecznice, boczek, tluszcz. Juz dwa razy mialam bolesci (1 w nocy, co odpowiada watrobie lub woreczkowi). Co to moze oznaczac? Dodam, ze (ja glupia) cale zycie unikalam tluszczu co prawdopodobnie przyczynilo sie do utraty zdrowia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A te boleści to w jakimś konkretnym miejscu?

      Usuń
    2. Przede wszystkim może za dużo naraz? Jeszcze od razu nie musi to oznaczać tragedii, ale po prostu organizm nie jest przyzwyczajony. Ja 3 miesiące miałam problemy z trawieniem białek zwierzęcych i tłuszczy.

      Usuń
    3. To bylo takie gniecenie w prawym boku. Bolalo 3h tak konkretnie. Potem coraz slabiej. Mialam taki bol w ciazy po zjedzeniu watrobki. Zastanawiam sie czy to przez jedzenie smazonego czy po prostu organizm musi sie przystosowac.

      Usuń
    4. A sprawdzałas czy nie masz kamieni w woreczku? Jak zjadamy tłuszcze zwierzęce to woreczek sie opróżnia z żółci, a jeśli są kamienie to one dotykają ścian woreczka i powodują dolegliwości bolowe. Wtedy tłuszcz zwierzęcy trzeba ostrożnie wprowadzać. Jeśli kamienie wydostana sie z woreczka to mogą uszkodzić trzustkę.

      Usuń
  2. A jeśli już wiemy, że z wątrobą coś nie tak, to jak o nią dbać? Co zrobić, żeby pracowała lepiej?

    OdpowiedzUsuń
  3. szukaj w postach ze stycznia 2014/grudnia 2013, było mówione jak wspomóc detoks : )

    OdpowiedzUsuń
  4. A co mogę w pierwszej kolejności zrobić, kiedy po wynikach badań krwi i symptomach (pęcherzyk żółciowy dał o sobie mocno znać - podejrzenie kamieni) wiem, że z wątrobą nie jest dobrze? Gdzie szukać pierwszej pomocy, po co sięgnąć, czego przede wszystkim unikać? Nie mam problemu z cholesterolem i bilirubiną, za to znacznie podwyższone ALP oraz ALAT, a żelazo na dolnej granicy normy. Na USG jamy brzusznej muszę poczekać jeszcze miesiąc i chciałabym nie pogorszyć swojego stanu... A czuję się fatalnie (do tego dochodzi Hashimoto, insulinooporność i odwieczna walka z depresją i nadwagą)... :-( Magda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oczyść wątrobę i woreczek z kamieni metodą clark albo podobną, poszukaj w internecie. Pierwszy raz może być trochę nieprzyjemny.

      Usuń
  5. a gdzie rady jak dbac o te watrobe ? :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ms, a co myślisz o oczyszczaniu wątroby (dróg żółciowych) metodą Huldy Clark?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zakładając oczywiście, że droga eliminacji przez jelita jest drożna

      Usuń
    2. już wiem, znalazłem w komentarzu pod innym postem : )

      Usuń
  7. MS, a jak się ma stosowanie diety paleo przy chorobach wątroby, w moim przypadku wzw B? (w tej chwili stłumione farmaceutykami do granicy wykrywalności wirusa, poza tym - morfologia, alaty, aspaty itp - idealne) Ograniczać się z tłuszczami, nie ograniczać?

    I dwa, kwestia wysiłki fizycznego. Każdy doktor u którego byłem (również lekarz medycyny tybetańskiej) kazał mi raczej nie przemęczać, żadnego ciężkiego wysiłku. A ja od zawsze siłownia, od roku trójbój siłowy. Źle się czuję (wręcz tragicznie) przy dłuższej przerwie bez dania sobie konkretnego wycisku. Słuchać lekarzy czy własnego ciała?

    OdpowiedzUsuń
  8. Po latach studiowania przyszła pora odstawić alkohol. Wątroba od 2 miesięcy ma spokój. Prócz bólu i obrzęku, innych sygnałów nie widziałem.

    MS gdzieś kiedyś widziałem wzmiankę od ciebie, że w naturopaci przyjmują 2 miesiące kuracji na 1 rok choroby, dobrze zapamiętałem? Czyli na usunięcie skutków folgowania sobie na studiach będę potrzebował około roku? Niestety dieta chińczykowo-zapiekankowo-kebabowo-piwna, odcisnęła na mnie swoje piętno i muszę o siebie bardziej dbać.

    Pozdrawiam
    Jacek

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miałam to samo heh, potem jak wypiłam jeden kieliszek wódki na raz to myślałam, że umrę taki silny ból-ucisk czułam nie wiem czy w żołądku czy w wątrobie ale zwijałam się z bólu. Wątrobę miałam opuchniętą ale studia się skończyły i jakoś doprowadziłam się do w miarę normalnego stanu. Studia są dla wytrwałych hehe :) pozdrawiam!

      Usuń
  9. Moim problemem są zaparcia. Moja dieta jest dość niskowęglowodanowa, jem sporo tłuszczu i multum warzyw. Moją słabością są zmielone pestki( dynia, słoneczik ostropest, siemie, sezam z łyżką oleju), słodyczy i orzechów nie jem w ogóle, owoców też nie za dużo(nienajlepiej się po nich czuję). Jem również kiszonki, domowy rosół, jajka i tego typu produkty zalecane przez ciebię. Nie choruję, nie biorę żadnych leków, staram się sporo ruszać. Jak rozwiązać ten problem, może ty, MS albo któryś z czytelników zna jakiś sposób? Bedę bardzo wdzięczna za pomoc :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. http://www.tlustezycie.pl/2012/10/zaparcia.html
      Tu masz cały post o tym ;)

      Usuń
    2. Post przeczytałam od deski do deski. Odpowiedzi na moje pytanie nie znalazłam.
      Ma ktoś może jakiś pomysł??

      Usuń
    3. moze stres

      Usuń
  10. właśnie dowiedziałam się, że siostra ma stłuszczoną wątrobę po chemii. jak powinna wyglądać dieta w jej wypadku?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dużo tłuszczów (nasyconych) mało węglowodanów. Wyrzucić wszelkie leki i suplementy. Na wzmocnienie wątroby najlepsze są wątróbki i ostropest plamisty. opiotr :)

      Usuń
    2. to zupełnie inaczej niż czytałam w innych oficjalnych źródłach. Jak się mają tłuszcze nasycone do problemów wątroby z przetwarzaniem ich?

      Usuń
  11. MS, a czy nadmiar witaminy A/beta-karotenu w organiźmie może spowodować zanik okresu? Oprócz przyjmowania suplementów z wit.A w składzie jadłam bardzo dużo warzyw i owoców (łącznie czasem ponad 1 kg) od prawie pół roku i moja skóra zmieniła koloryt- stała się pomarańczowa, a na dłoniach zaczęły pojawiać się brązowo-pomarańczowe plamy (zwłaszcza na palcach). Oprócz tego strasznie wypadają mi włosy na głowie i mam wrażenie, że na całym ciele się przerzedziły włosy, a też brwi i rzęsy wypadają w dużo większych ilościach (5-6 dziennie). Jak wspomóc detoks tej witaminy? Jak długo to może potrwać..? Dopiero tydzień temu wpadłam na to, że może to być hiperwitaminoza A i odstawiłam wszystkie warzywa i owoce z dużą zawartością wit. A i b-karotenu i odtąd skończyły się sensacje jelitowe, a brązowe plamy na palcach znikają pomału... Miał ktoś doświadczenie w tym temacie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Podłączam się pod pytanie:)
      Też mam żółto-pomarańczowe dłonie, palce ale nie brałam nic z wit A. Da się przedawkować samym jedzeniem?

      Usuń
    2. Witam,
      moja córka uwielbia soki typu Kubuś, ale jak pije tak przynajmniej jeden dziennie to od po jakimś czasie robi się żółto-pomarańczowa. Nie wiem, czy to źle, czy tak może być, lekarze mówią, że taka jej uroda. Jednak jak widzę, że "żółcieje" to jej ograniczam te marchewkowe. Ja w sumie też tak mam, tylko rzadko pijam soki, bo mam po nich zgagę.
      Na pewno jednak jest zależność między kolorem skóry a tym, co jemy.
      Nie wiem tylko, czy to taka uroda, czy jakiś objaw.

      Usuń
    3. Niektóre osoby mają problem z konwersją beta karotenu do retinolu, najczęściej te osoby z niedoczynnością, ale tez cukrzycy, osoby unikające tłuszczu, czy właśnie dzieci. No i w jelitach też cześć tej konwersji zachodzi, a do tego potrzebne sa np. wit B czy minerały.

      Usuń
    4. Anonimowy 1 zbadaj tarczycę kompleksowo, plamy jak wątrobowe.

      Usuń
  12. Droga MS,mam ogromna prosbe,czy bedziesz w stanie napisac cos wiecej niz wszyscy powszechnie wiemy o prostacie?Wlasnie wczoraj otrzymalam wiadomosc o tym,ze moj Tato ma raka prostaty:(.Jeszcze jest przed badaniami scyntygraficznymi i rezonansem,wiec nie wiem,czy sa przerzuty do kosci ,czy innych narzadow.Umieram z niepokoju,ale chce wiedziec jak najwiecej,by moc dzialac na ile sie da,o ponoc rak to choroba przewlekla,ale to zalezy w jakim momencie zostala wykryta.Poki co,musze dzialac.Moze sa jakies niezbedne suplementy oprocz zmiany diety.Poradz prosze,bo musze sie czegos uczepic,zeby nie oszalec,musze dzialac i dawac Rodzicom sile na przetrwanie.Bede Ci bardzo wdzieczna.Z pozdrowieniami Magdalena

    OdpowiedzUsuń
  13. Moja Mama miała problem z przeciążeniem wątroby i objawiało się to bólem pod prawym żebrem i uczuciem ciężkości po jedzeniu. Nie miała żadnych więcej ze wskazanych objawów, był tylko ten ból. Udało się to zwalczyć po pewnym czasie stosowania preparatu Essentix z fosfolipidami, teraz Mama nawet może pozwolić sobie na smażone potrawy. Pozdrawiam Luśka

    OdpowiedzUsuń