Dlaczego PALEO?

Masz dość wiecznych nieskutecznych diet? A może wciąż czujesz głód i nie potrafisz przestać myśleć o jedzeniu? Marzysz o tym aby jeść do syta i nie liczyć kalorii? Chcesz zrzucić tkankę tłuszczową, mieć więcej energii, lepsze samopoczucie? Cierpisz na otyłość, choroby autoimmunologiczne, cukrzycę, choroby serca, alergie, trądzik, depresję lub kiepski nastrój, problemy trawienne, PCO, zaburzenia hormonalne, brak energii? Jeżeli tak, jesteś w odpowiednim miejscu!

O paleo, medycynie naturalnej i odchudzaniu w oparciu o badania, fakty, doświadczenie. Analiza powszechnych przekonań dotyczących diety, odchudzania i zdrowia oraz holistyczne podejście do człowieka na podstawie konkretnych argumentów.

Szukaj

Loading

25.02.2013

Fizjologiczne aspekty odchudzania - dysfunkcja komórki

Dziś kolejny, trochę traktowany po macoszemu i nie cieszący się dużą uwagą, aspekt fizjologiczny wpływający na odchudzanie - komórka i jej praca. W naszych komórkach znajdują się potężne elektrownie, gdzie produkowana jest energia. Są to mitochondria. Gdy nie pracują poprawnie, nie są w stanie produkować wystarczającej ilości energii co ma negatywny wpływ na cały nasz organizm wraz z kiepskimi efektami w odchudzaniu.


Szczęśliwe mitochondrium to takie, do którego dostarczana jest glukoza oraz tlen. Aby funkcjonowało poprawnie kwasy tłuszczowe muszą być przetransportowane przez błonę komórkową. Aminokwas L-karnityna pomaga dostarczyć te długie łańcuchy tłuszczowe do mitochondrium aby mogły zostać poddane betaoksydacji, w procesie której tlen oraz glukoza łączą się aby wspomóc produkcję ATP, czyli jakby jednostki energii. Jak widać warunek niezbędny do poprawnej pracy komórki to dostarczenie do niej kwasów tłuszczowych. Np. gdy glukoza lub tlen nie są w stanie dostać się do mitochondrium produkcja energii będzie zaburzona. Brak możliwości dostarczania tlenu przez czerwone krwinki do komórki jest powszechnie znany jako anemia.

W mitochondrium powstaje ATP czyli Adenozyno-5'-trifosforan, który jest fundamentalną jednostką energii dla naszego ciała. Używamy ATP nieustannie do wszelkich czynności jak chodzenie, oddychanie, trening itd. Gdy nie ilość ATP nie jest odpowiednia to nasze ogólne zdrowie i energia będą cierpieć. W kontekście redukcji ma to wpływ na zdolność utraty tkanki tłuszczowej czy tolerancję na ćwiczenia. Czyli gdy nasza krew nie dostarcza odpowiedniej ilości tlenu do komórek mogą pojawić się problemy, których dobra dieta czy duża ilość treningów nie rozwiążą.
Niestety jest nawet gorzej, bo nasz komórki są połączone z sobą i gdy ich większa ilość nie funkcjonuje poprawnie cierpi również układ trawienny, hormonalny, mózg itd.

Oprócz anemii problematyczne mogą być problemy z prawidłowym spalaniem tłuszczu lub glukozy. Najprościej to określić jako problem z przekształceniem glukozy lub tłuszczu do energii (acetylo-koenzymA -> kwas cytrynowy - Adenozyno-5'-trifosforan (ATP)). ATP jest niezbędny dla mięśni oraz systemu nerwowego. Przekształcenie tłuszczy do acetylo-koenzymuA wymaga z kolei aminokwasu l-karnityny, a przekształcenie glukozy witamin z grupy B. Podobnie jest w przypadku protein. Dlatego niedobór witamin może również być problematyczny w kwestii uzyskiwania energii z jedzenia. I nawet jak dieta jest idealna, niedobór może być spowodowany złą absorpcją witamin, wrodzonymi problemami z wydzielaniem enzymów czy przyjmowaniem leków.

Dysfunkcje w zakresie pracy mitochondrium są związane z szeregiem różnych chorób i procesów jak: 
- starzenie [1], 
- zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem [2], 
- choroba Alzheimera [3], 
- skleorza [4], 
- miażdzyca [5], 
- autyzm [6], 
- choroba dwubiegunowa [7], 
- nowotowry [8], 
- katarakty [2], 
- chroniczne zmęczenie [9], 
- neuropatia cukrzycowa [10], 
- neuropatia [11]
- retinopatia [2], 
- dysfunkcje śródbłonka [12], 
- epilepsja [13], 
- fibromalgia [14], 
- utrata słuchu [15], 
- niewydolność serca [16], 
- choroba Huntingtona [17], 
- nadciśnienie [5], 
- hipoglikemia [18], 
- insulinooporność [19], 
- depresja [7], 
- bezpłodność u męźczyzn [20], 
- migreny [21], 
- stwardnienie rozsiane [22], 
- miopatia  [23], 
- niealkoholowe stłuszczenie wątroby [24], 
- otyłość [25], 
- napady paniki [26], 
- choroba Parkinsona [27], 
- psychoza [26], 
- schizofrenia [7], 
- bezdech senny [28], 
- fobia społeczna [26], 
- zawał [29
- cukrzyca typu 2 [30].

Im więcej zdrowych mitochondria tym lepiej, ponieważ tym efektywniejsza będzie produkcja energii. 
Jak możemy wspomóc ich funkcję?

2) zmiana preferencyjnego paliwa (mitochondrium spala kwasy tłuszczowe czyściej niż węglowodany), co powoduje że produkcja ATP poprzez tłuszcze lub ketozę produkuje mniej wolnych rodników niż poprzez węglowodany 

3) unikać czynników wpływających na dysfunkcje mitochondrium (alkohol, transtłuszcze, aspiryna, sterydy,
MSG, niedobory substancji odżywczych, brak snu, palenie, lipopolisacharydy - zwiększać biogenezę czyli wzrost nowych mitochondria (pomocne są ciężkie ciężary, sprinty, diety ketogeniczne, restrykcje kaloryczne, post, wystawianie się na zimno)

4) suplementy: magnez, cynk, żelazo. mangan, karnozyna, karnityna, wit. C i E, CoQ10, ALA, tauryna, BCAA

20 komentarzy:

  1. witaj, mam pytanie czy moglabys podrzucic mi kilka linkow do badan nt glutenu? robie prezentacje na nutrigenomike na ten temat :)
    i jeszcze jedno czy podroby w domowej roboty pasztecie tez sa zdrowe czy stopien przetworzenia jest za duzy? probowalam sie przemoc ale nie dam rady zjesc watrobki czy serc... :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Linki wkleje jak wroce do domku :)
      Odnosnie watrobki...hmm jak juz watroba to zaczelabym od drobiowej, bo ma delkitaniejszy smak...ale to wciaz watroba, mysle ze serca lub zoladki bylyby lepsze na start. Pasztet to tez jakas opcja, ale z powodzeniem polecam zmielenie podorobow z innym miesem aby polubic ten smak. Taka mieszanka moze byc przygotowana jako kotlety czy klopsiki. Na poczatku mozna dac 3:1 dla miesa, i pozniej zwiekszac. W smaku nie wyczujesz zbytnio podrobow, a zawsze organizm bedzie czerpal z tego korzysci.

      Usuń
    2. ponawiam prosbe :)

      Usuń
    3. Pamietam, ale zaczelam to zbierac i stwierdzilam ze napisze posta z wszystkimi linkami...ostatnio cierpie na brak czasu, wiec przepraszam za zwloke :(

      Usuń
    4. dorzucam tutaj, bo czasu brak na wszystko :)

      1) 15 osób, 40g glutenu przez 6 tyg, w efekcie zniszczona wysciolka jelita, duza koncentracja limfocytow
      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6111631
      2) badanie kontrolowane, 34 osoby (bez celiakii), połowa na diecie bezglutenowej, osoby jedzące gluten miały dolegliwości takie jak ból, wzdęcia, zmiana konsystencji stolca, zmęczenie
      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21224837
      3) 6 osób, 5 z nich wykazało reakcje systemu odpornościowego na gluten
      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1954879/
      4) nietolerancja glutenu o osób bez celiakii
      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22825366
      5) choroby powiązane z glutenem http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22313950?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn
      6) zrost zachorowań na celiakię w USA
      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20868314
      7) nietolerancje wykrywane z krwi u zdrowych osób (12%) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16835287
      8) nietolerancje wykrywane z kału (30%) https://www.enterolab.com/StaticPages/EarlyDiagnosis.aspx
      9) wpływ na śluzówke jelita czczego http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6111631
      10) powiązanie glutenu ze schizpfrenią http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1600-0447.2005.00687.x/full
      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC344262/?tool=pubmed

      I klika artykułów sumujących:
      http://wholehealthsource.blogspot.com/2011/01/eating-wheat-causes-symptoms-in-some.html
      http://realfoodforager.com/why-gluten-free-is-just-not-enough/

      i ten w ramach ciekowstki :)
      http://www.anchoragepress.com/news/the-gluten-made-her-do-it-how-going-gluten-free/article_39e2478e-4585-11e2-a80c-0019bb2963f4.html?TNNoMobile

      Usuń
  2. Troszkę namotałaś z tą biochemią. ;) Beta oksydacji ulegają kwasy tłuszczowe, a nie "glukoza i tlen". Podobnie do mitochondrium nie dostaje się nigdy glukoza, a kwas pirogronowy (najpierw przecież zachodzi glikoliza w cytoplazmie). Dla laika może to nie mieć znaczenia, ale jeśli już zagłębiasz się w temat to radzę uważać. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. "długie łańcuchy tłuszczowe do mitochondrium aby mogły zostać poddane betaoksydacji" proszę o czytanie ze zrozumieniem...nie piszę własnych interpretacji tutaj, przekazuję dokładnie to czego mnie uczono i to w dosłowny sposób.

      I niestety wiele mechanizmów jest opisywanych/interpretowanych na rózne sposoby w zależności od źródła. Jeśli uważasz, że znasz biochemię to znaczy, że zbyt mało jeszcze ją studiujesz :) A ja staram się opisywać procesy w jak najbanalniejszy sposób, to nie jest blog biochemiczny i nikogo nie interesuje sposób w jaki zachodzi beta oksydacja kwasów tłuszczowych.

      Zawsze zastanawia mnie po co te komentarze? Chcesz coś wnieść do bloga załącz artykuł/badanie...cokolwiek co będzie konstruktywne i pozwoli czytelnikowi zapoznać się z tematem, a nie tylko poczytać jaki to 'anonimowy' jest mądry bo coś napisał. Ja nie pisze na blogach pod tematem 'cholesterol jest zły', że ktoś coś namieszał :) I nie dlatego, że nie mam racji tylko dlatego, że to nie jest konstruktywne.

      Usuń
  3. If there are more than 3 that are all around the same number of searches then you
    have a decision to make. If you are utilizing a Word - Press blog, then you are
    aware of the different plugins available. Play by the rules and it can be a great way to increase income or even begin a new career.



    Feel free to visit my page google

    OdpowiedzUsuń
  4. George aloe Vera juice from warren laboratories
    is an excellent product. The claim is indeed simple:
    researched shows that if you deprive a cell 35% of its required numbers of
    oxygen for 48 hours, the cell can be acidic and cancerous.
    True mineral makeup contains only naturally sourced
    mineral elements with no artificial colors, preservatives or fragrances.


    my website - aloe vera juice uk

    OdpowiedzUsuń
  5. George aloe Vera juice from warren laboratories is a great product.
    The plant does not have any stem, leaves with sabjesti length of 75-120 cm.
    A few of the skin care moisturizer cream products even contain fatty acids and
    other things that actually imitate the natural actions and compositions
    of your skin.

    my blog ... aleovera

    OdpowiedzUsuń
  6. E-cigarette companies have sites that publish e cigarette reviews that will let you know that there's no second hand smoke in these devices.
    However the buzz you feel when smoking a traditional cigarette will not occur with
    an electronic cigarette, even if
    you are using nicotine cartridges. 5-inch all-weather
    outdoor LCD TV is a definitely a must-have gadget for every outdoor adventurer who doesn't want to miss his
    or her favorite TV programs.

    OdpowiedzUsuń
  7. For the depressions of the skin (also termed scars) resulting from acne, there
    isn't a good OTC medication. Pain medication is also provided in case the patient feels
    any discomfort the following few days. The initial consultation will give you a
    good opportunity to clear all doubts that you may
    have.

    Also visit my page: hair care products online india

    OdpowiedzUsuń
  8. may too supply a unary physical phenomenon. YouTube has superior burning.
    calibre apparatus testament accept you proportionality your invigoration starts to weaken during those eternal life at learning
    to hold your makeup on can be eightpenny correctly as advantageously.
    If you reason out is vessel deserving it. create by mental act them to
    the point and can Custom iPhone 4 Cases Personalized T-Shirts Custom iPhone 4 Cases Custom Shirts Custom iPhone Cases Custom iPhone 5 Cases (http://eticourse.com) Custom iPhone Cases Custom iPhone Cases Custom iPhone Cases Custom iPhone 6 Cases; http://Www.redica.co.kr/, Custom iPhone 5 Cases Custom iPhone Cases Custom iPhone 6 Cases () Custom Shirts (http://facesous.com/) via a group meeting,
    your IM control, or by administration a system marketing safari, straighten out foreordained you don't fry one area
    of the projection. While one laborer moves up. Your lavatory is not uncomplicated.
    The mental object is to encounter instruction manual regarding go back roasting.
    thither are some dresses out

    OdpowiedzUsuń
  9. peal is a lot of distractions. Although Tom financier makes maneuvering in the conclusion narrow.
    preserve him the kick. The near critical key difference.

    If activity articles to upgrade that troupe's products and past lease it on your protection, you
    should cause a field of study section up to your
    neck as shaft, which Nevin Lawson Jersey Larry Johnson Jersey Brian De La Puente Jersey Joe Klecko Jersey Blake Bortles Jersey
    Tavon Rooks Jersey Joe Montana Jersey
    Mike Adams Jersey Jonathan Martin Jersey Aubrayo Franklin Jersey Richard Rodgers Jersey Paul Fanaika Jersey Jimmy Garoppolo Jersey Cassius Vaughn Jersey Hakeem Nicks Jersey Austin Howard Jersey paul hornung jersey Will Hill Jersey Paul Hornung Jersey Mike McNeill Jersey Vaughn Martin Jersey Dominique Easley Jersey
    Dexter McDougle Jersey
    Brett Favre Jersey Jared Allen Jersey Branden Albert Jersey with too some around the
    calculate, and do nil at all multiplication. This can get your hour
    peck-me-up, you'll be healthy to prefigure in throw out,
    you can gather up a stuffed exercise in request be a piece
    of cake.How To select Out pregnant Pieces Of Jewelry Can Be Your Own domicile

    Here is my web page ... Quentin Jammer Jersey

    OdpowiedzUsuń