Dziś kolejny, trochę traktowany po macoszemu i nie cieszący się dużą uwagą,
aspekt fizjologiczny wpływający na odchudzanie – komórka i jej praca. W naszych komórkach znajdują się potężne elektrownie, gdzie produkowana jest energia. Są to mitochondria. Gdy nie pracują poprawnie, nie są w stanie produkować wystarczającej ilości energii co ma negatywny wpływ na cały nasz organizm wraz z kiepskimi efektami w odchudzaniu.
Szczęśliwe mitochondrium to takie, do którego dostarczana jest glukoza oraz tlen. Aby funkcjonowało poprawnie kwasy tłuszczowe muszą być przetransportowane przez błonę komórkową. Aminokwas L-karnityna pomaga dostarczyć te długie łańcuchy tłuszczowe do mitochondrium aby mogły zostać poddane betaoksydacji, w procesie której tlen oraz glukoza łączą się aby wspomóc produkcję ATP, czyli jakby jednostki energii. Jak widać warunek niezbędny do poprawnej pracy komórki to dostarczenie do niej kwasów tłuszczowych. Np. gdy glukoza lub tlen nie są w stanie dostać się do mitochondrium produkcja energii będzie zaburzona. Brak możliwości dostarczania tlenu przez czerwone krwinki do komórki jest powszechnie znany jako
anemia.
W mitochondrium powstaje ATP czyli Adenozyno-5′-trifosforan, który jest fundamentalną jednostką energii dla naszego ciała. Używamy ATP nieustannie do wszelkich czynności jak chodzenie, oddychanie, trening itd. Gdy nie ilość ATP nie jest odpowiednia to nasze ogólne zdrowie i energia będą cierpieć. W kontekście redukcji ma to wpływ na zdolność utraty tkanki tłuszczowej czy tolerancję na ćwiczenia. Czyli gdy nasza krew nie dostarcza odpowiedniej ilości tlenu do komórek mogą pojawić się problemy, których dobra dieta czy duża ilość treningów nie rozwiążą.
Niestety jest nawet gorzej, bo nasz komórki są połączone z sobą i gdy ich większa ilość nie funkcjonuje poprawnie cierpi również układ trawienny, hormonalny, mózg itd.
Oprócz anemii problematyczne mogą być problemy z prawidłowym spalaniem tłuszczu lub glukozy. Najprościej to określić jako problem z przekształceniem glukozy lub tłuszczu do energii (acetylo-koenzymA -> kwas cytrynowy – Adenozyno-5′-trifosforan (ATP)). ATP jest niezbędny dla mięśni oraz systemu nerwowego. Przekształcenie tłuszczy do acetylo-koenzymuA wymaga z kolei aminokwasu l-karnityny, a przekształcenie glukozy witamin z grupy B. Podobnie jest w przypadku protein. Dlatego niedobór witamin może również być problematyczny w kwestii uzyskiwania energii z jedzenia. I nawet jak dieta jest idealna, niedobór może być spowodowany złą absorpcją witamin, wrodzonymi problemami z wydzielaniem enzymów czy przyjmowaniem leków.
Dysfunkcje w zakresie pracy mitochondrium są związane z szeregiem różnych chorób i procesów jak:
– zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem [
2],
– choroba Alzheimera [
3],
– choroba dwubiegunowa [
7],
– chroniczne zmęczenie [
9],
– neuropatia cukrzycowa [
10],
– dysfunkcje śródbłonka [
12],
– niewydolność serca [
16],
– choroba Huntingtona [
17],
– bezpłodność u męźczyzn [
20],
– stwardnienie rozsiane [
22],
– niealkoholowe stłuszczenie wątroby [
24],
– choroba Parkinsona [
27],
Im więcej zdrowych mitochondria tym lepiej, ponieważ tym efektywniejsza będzie produkcja energii.
Jak możemy wspomóc ich funkcję?
3) unikać czynników wpływających na dysfunkcje mitochondrium (
alkohol, transtłuszcze,
aspiryna,
sterydy,
MSG,
niedobory substancji odżywczych,
brak snu,
palenie,
lipopolisacharydy – zwiększać biogenezę czyli wzrost nowych mitochondria (pomocne są
ciężkie ciężary,
sprinty,
diety ketogeniczne,
restrykcje kaloryczne,
post,
wystawianie się na zimno)
