 |
| źródło: simplelifefood |
Dieta intro jest bardzo nudnym planem żywieniowym, w którym w kółko jemy ciągle te same produkty. Aby jakoś przeżyć te kilka dni warto skupić się na eksperymentach z różnymi kombinacjami dozwolonego jedzenia. Może to dotyczyć zarówno sposobu przygotowania jak i komponowania posiłków.
Np. rosół możemy spożywać zarówno z mięsem jak i puree z marchwi, podobnie jajka mogą być dodatkiem i do mięsa, i do marchewianki. Wykonanie tych kombinacji w praktyce jest banalne, więc nie ma sensu podawać przepisów, ale dla inspiracji podam kilka przykładów takich posiłków:
- rosół plus purre z marchwi
- jajecznica z kurczakiem lub wołowiną
- marchewianka z wkrojonym jajkiem
- rosół z jajkiem
- kotlety z marchwi, jajka i mięsa
- puree z marchwi z wołowiną
- marchewianka z kuleczkami mięsnymi
- ’lody’ z wody i soku winogronowego
- kotlety z mięsa i jajka
- marchewianka z rybą
- jajka sadzone z puree marchewkowym
- omlet jajeczny (można go pociąć na 'makaron’)
Komponowanie posiłków jak już wcześniej pisałam wymaga odejścia od stereotypowego postrzegania jedzenia w kategoriach: śniadania, obiadu i kolacji. Każda kompozycja może być tak naprawdę spożywana o dowolnej porze. Rozpisane przeze mnie menu uwzględnia trzy posiłki, jednak nie ma żadnych przeciwwskazań aby jeść więcej lub częściej. Nawet uczulam aby zwracać uwagę na ilość spożywanych kalorii, ponieważ dieta eliminacyjna nie ma na celu redukcji i nie chcemy pozbawiać organizmu energii, która jest tak bardzo potrzebna dla procesu leczenia. Nie chcemy stworzyć sytuacji, w której nasze ciało będzie zmuszone do oszczędzania energii, bo to spowolni lub nawet uniemożliwi regenerację. Każda dłuższa głodówka jest dużym stresorem, który dla osób z chorymi jelitami może być zbyt dużym obciążeniem. Oczywiście oprócz kalorii, potrzebujemy też składników odżywczych do walki ze stanem zapalnym.
DZIEŃ 1Śniadanie: jajka (dowolnie przygotowane), galaretka winogronowa, kubek rosołu
Obiad: burgery mięsne w rosole, galaretka winogronowa
Kolacja: rosół, pure z marchwi, burgery mięsne, woda z sokiem winogronowym
DZIEŃ 2
Śniadanie: rosół z jajkami, galaretka winogronowa
Obiad: burgery mięsne z marchewianką, woda z sokiem winogronowym
Kolacja: rosół z wkrojoną marchewką i burgerami mięsnymi, galaretka winogronowa
DZIEŃ 3
Śniadanie: 'kotlety’ z jajka i mięsa mielonego, galaretka winogronowa
Obiad: marchewianka z rosołem i jajkiem
Kolacja: burgery mięsne, kubek rosołu, woda z sokiem winogronowym
