Kilka osób w ostatnim czasie zapytało mnie czemu polecam olej z wiesiołka i jednocześnie odradzam spożywanie kwasów tłuszczowych Omega6. Olej z wiesiołka jest zdecydowanie wielonienasyconym kwasem tłuszczowym z rodziny Omega6.
To prawda, że nadmiar Omega6 jest niebezpieczny dla zdrowia i przyczynia się do rozwoju stanu zapalnego. Ale nie wszystkie Omega6 dają taki efekt, niektóre z nich jak GLA mają działanie antyzapalne i są pomocne w wielu schorzeniach. Nie bez powodu Omega6 należą do niezbędnych kwasów tłuszczowych.
Olej z wiesiołka jest moim ulubionym suplementem. Sprawdza się w przypadku chorób skóry (trądzik, egzema), PCO czy zwalczaniu wielu chorób o podłożu zapalnym,
GLA czyli kwas γ-linolenowy, zawarty w nasionach wiesiołka, z jedzenia jest pozyskiwany z kwasu linolowego (LA) i jest kluczowy dla konwersji LA do prostaglandyny E1 (PGE1). PGE1 jest substancją, która wykazuje działanie podobne do hormonów. Poza tym prostaglandyny wpływają na redukcję ciśnienia krwi, powikłania cukrzycy czy PMS.
W naszej diecie konsumujemy na co dzień duże ilości kwasów tłuszczowych Omega6. Najwięcej w postaci kwasu arachidonowego (AA) z mięsa, jajek czy nabiału. AA w alternatywnych teoriach jest obwiniany za rozwój stanu zapalnego. Nie do końca jest to prawda, ponieważ AA jest kluczowy dla wzrostu mięśni, rozwoju mózgu czy zdrowego układu nerwowego. Nie bez powodu znajduje się też z w mleku matki.
Drugim powszechnym kwasem tłuszczowym Omega6 jest kwas linolowy znajdujący się w olejach roślinnych, orzechach i nasionach. LA może zostać przekształcony do GLA i następnie do AA.
Nadmiar LA i AA będą sprzyjać stanom zapalnym. Natomiast GLA spożywane z suplementu najczęściej jest przekształcane do DGLA, i następnie do prostaglandyny antyzapalnej, która rywalizuje z AA powodując równoważenie jego pro zapalnych właściwości. Konwersję GLA do DGLA usprawnią magnez, cynk, witamina C, B3 oraz B5.
Źródła GLA:
- nasiona ogórecznika
- nasiona wiesiołka
- nasiona pestek czarnej porzeczki
Po co suplementacyjny GLA?
- egzema, trądzik
- cukrzyca (diabetycy mają problem z konwersją LA->GLA)
- artretyzm – GLA zmniejszy ból mięśni, opuchliznę czy sztywność
- mały przepływ krwi – GLA zmniejsza agregację płytek krwi
- alergia
- PMS
- PCO
- ADHD
- wysokie ciśnienie
- osteoporoza
Kto nie powinien stosować GLA?
- kobiety w ciąży
- osoby chore na epilepsję
